Maltotriose CAS 1109-28-0

Nom du produit: maltotriose
Synonymes: 4-α-glucosylmaltose; O-α-D-glucopyranosyl- (1 → 4) -o-α-d-glucopyranosyl- (1 → 4) -D-glucose; D - (+) - maltotriose; NSC 170180 ; (3r, 4r, 5s, 6r) -5 - (((2r, 3r, 4r, 5s, 6r) -3,4-dihydroxy-6- (hydroxyméthyl) -5 - (((2r, 3r, 4s, 5s, 6r) -3,4,5-trihydroxy-6- (hydroxyméthyl) tétrahydro-2h-pyran-2-yl) oxy) tétrahydro-2h-pyran-2-yl) oxy) -6- (hydroxyméthyl) tétrahydro- 2H-pyran-2,3,4-triol hydrat; maltotriose h; (2r, 3r, 4s, 5s, 6r) -2 - [(2r, 3s, 4r, 5r, 6r) -4,5-dihydroxy-2 - (hydroxyméthyl) -6 - [(2r, 3s, 4r, 5r) -4,5,6-trihydroxy-2- (hydroxyméthyl) oxan-3-yl] oxyoxan-3-yl] oxy-6- (hydroxyméthyl) oxane-3,4,5-triol; o-alpha-d-glucopyranosyl- (1-> 4) -o-alpha-d-glucopyranosyl- (1-> 4) -D-glucose
CAS: 1109-28-0
MF: C18H32O16
MW: 504.44
Einecs: 214-174-2

Maltotriose Propriétés chimiques
Point de fusion 132-135 ° C
Point d'ébullition 513,84 ° C (estimation approximative)
densité 1.4403 (estimation approximative)
Indice de réfraction 1.6760 (estimation)
Température de stockage. + 15c à + 30c
Solubilité H2O: 50 mg / ml, transparent, incolore
former de la poudre
couleur blanc à blanc cassé
Solubilité d'eau soluble dans l'eau.